いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。
雪解けが進み、少しずつ春の足音が聞こえてくる季節となりました。
本日より、今が最も旬を迎える海の幸を贅沢に使った「季節のパスタ」をご提供いたします。
■ 野付産 蛤（ハマグリ）のスパゲッティ
北海道・野付産の立派な蛤を主役に、素材の旨味を最大限に引き出したオイルベースのスパゲッティです。
殻ごとじっくりと火を入れることで、蛤の濃厚な出汁がパスタ一本一本にしっかりと染み込んでいます。
仕上げには、爽やかな香りと彩りを添えるフレッシュなスプラウトをあしらいました。
シンプルながらも、口いっぱいに広がる磯の香りと蛤の弾力のある食感は、この時期にしか味わえない特別な一皿です。
ランチ・ディナーともに、コース内のパスタとしてお選びいただけます。
春の味覚を、ぜひお気に入りの白ワインと共にゆっくりとお楽しみください。
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。